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2003,12,30---中山醫學大學生化研究所 :食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變
---分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞、東南亞地區
---台東縣鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花產量居全國之冠，其他地方有零星種植
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洛神花小百科
別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果
科名：錦葵科/一年生木質狀草本植物
學名：Hibiscus sabdariffa
英文名：Roselle
藥用用途：
洛神花的根為強壯劑，種子為緩下、利尿、強壯劑。
花對腸及子宮頸具抗痙攣的粗功效，還可以降血壓、驅體內蟲。
營養成分：
蛋白質０．３％、醣類０．１５％、脂肪０．１％、維他命Ａ、Ｃ、鐵、鈉、蘋果酸。
民間療法：
增進食慾、消暑與健胃：萼片適量，水煎加冰糖當飲料。 　
習慣性便秘：用種子或根20 - 30g，燉瘦肉或水煎服。 　
清涼、解渴、治高血壓：萼片煮水飲。 　
肝炎：萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代茶飲。 　
中暑：萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。 　
高血壓：萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜飲用。 　
身體虛弱：洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙藤、山藥20g， 百合、麥門 冬、青葙子、蔓荊子各10g煎水服用。